今年(06年)，冰箱業各大巨頭紛紛祭出保鮮大旗，先是海爾保鮮＋變頻奧運冰箱，接著是美的原味保鮮冰箱，而美菱則提出ＴＯＰ（）變溫保鮮冰箱……讓人難免眼花繚亂。一邊是廠家的極力吹捧，一邊是國家標準的暫時缺位，保鮮——這個２００６冰箱市場上熱門的話題，一時間走在了話語權爭奪大戰的邊緣。
      在日前召開的“２００６冰箱保鮮技術及行業標準”專家座談會上，來自全國家用電器標準化技術委員會秘書處、中國家電研究院、中國家用電器協會等單位的專家對當前冰箱保鮮領域盲目炒作現象一致表達了擔憂和焦慮。長期從事冰箱行業研究的北京工業大學環境與能源工程學院制冷學科部工程師李紅旗坦言，在缺乏國家標準和行業標準的背景下，保鮮冰箱市場出現了嚴重的魚龍混雜局面，盡管廠家都紛紛在這個領域里“掘金”，但帶給消費者的卻未必都是真正的保鮮產品，面對諸多的保鮮概念宣傳，多數消費者無從辨別。專家們認為，作為冰箱本質的功能之一，保鮮也應該有國家標準，這樣才能杜絕行業盲目跟風炒作，從而推動保鮮冰箱市場健康、有序地發展，維護廣大消費者的合法利益。
      一些企業代表在此次座談會上對冰箱保鮮概念提出了各自的解讀。美的方面認為，對消費者來說，食物的口味、營養很重要，很多時候食物在冰箱中雖然還能吃，但口感卻明顯不如新鮮食品，冰箱保鮮不僅要保住質量不變，也要讓食物原來的口味、營養、水分等盡量得到保存，真正的保鮮應該能經得起原味的考驗和挑戰。美菱則提出，目前市場上大多數冰箱是在一定時間內具有保質功能，而不能抑制食品的熟化，變溫保鮮把溫區進行了細化，消費者可以根據食物保鮮的溫度需求，選擇適合的保鮮溫度，從而抑制食物熟化，保持食物的原味。
      有關專家表示，只有越來越多的企業都來關注標準工作，并積極重視消費者的需求，才能加速保鮮標準的制定，并促進保鮮技術的不斷升級。